アクセスありがとうございます。
沖です。

あるお客様からレシピの記入がないとご指摘(クレームではない)
をいただき、前回から載せるようにいたしました。

今週は某テレビ番組で紹介されていたレシピに少し手を加えた
「元気もりもり丼」をご紹介します!

まずは最近お安い牛蒡(ごぼう)!包丁の背で皮をむき、3cmほどにスライス(1本分)。
水に漬けてあく抜き。
IMG_1013
新鮮!!!

鶏肉(250g)に小麦粉を塗し、皮にしっかりと焦げ目をつける(皮側のみ焼き半レア状態)。
IMG_1015
中はジューシー!!

牛蒡、ねぎ(1本分)、シメジ(半株)の順に牛脂で炒める。
IMG_1020
ねぎにも焦げ目を!

出汁(水180ml、醤油大さじ5、砂糖大さじ2、みりん大さじ4)を
投入し、鶏肉も一緒に煮込む。
IMG_1022
お、ようやくすき焼きに見えてきた!!

ご飯の上に盛れば二人前完成!!
IMG_1026
「一緒食べ」が嫌な方はセパレートで、どうぞ

それでは!!


....................................................
セブンカルチャークラブ武蔵小杉テニススクールSince 1983                   
東急東横線・JR南武線・東急目黒線「武蔵小杉駅」徒歩約3分
JR横須賀線「武蔵小杉駅」徒歩10分 イトーヨーカドー武蔵小杉駅前店6F        
.....................................................................
武蔵小杉、新川崎、西大井、武蔵中原、向河原、元住吉、新丸子、日吉、羽沢国大横浜、西谷にお勤めの方、お住まいの方は是非一度ご来場下さい。
.....................................................................
7CC武蔵小杉テニススクールはセブン&アイHLDSのテニススクールです