アクセスありがとうございます!沖です。

本日、1限は雨の為中止となりましたが、2限目以降は今のところ
再開しています。実施の有無をご確認の上、ぜひお越しください。

梅雨明け間近!蒸し暑いですがディスタンス取って、たくさん汗かいてテニスを
楽しみましょう!

昨日休みの私は久々にローストビーフ作りました!
今回は少しお安めの食材「牛肩ロース」でトライ!250円/100gくらいですかね。。。
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うん、赤身が多いかな。


じっくり低温熟成で2時間かけて完成!!
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なんとか最高の仕上がりになりました。
今回の勝因は低温熟成のコツを掴めたことですが、
まだまだです。
ローストビーフの作り方は研究中で、良い方法があったら皆様
ご教授ください!

それでは!!
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