皆さん、こんにちは!
沖です。

今朝は秋晴れ。
こんな心地よい日はあとどれくらい続くのか…
この時期はホントに短いから存分に楽しもう!
と 、決意し今日もエンジョイです笑

そして、引き続きボレーボレー大会開催です👍
ぜひ記録更新にチャレンジして記念品ゲットして下さい㊗️

前日、久々に2キロの塊肉を購入!
家族が誕生日という事で、日ごろから鍛えている
料理テクニックを披露するチャンス笑‼️

やればやるだけ手際が良くなるのも、料理の面白いところ。
今回はクレイジーソルトとスペシャル肉出汁で下味を
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これから熟成に入り、一晩寝かせて低温調理に入ります。
ぜひご来店を(笑)

それでは!!
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西谷にお勤めの方、お住まいの方は是非一度ご来場下さい。

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2022.秋

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